Пожарная безопасность для гостиниц: документы, эвакуация и обслуживание систем

Обязательный комплект: инструкция о мерах пожарной безопасности (содержание — раздел XVIII ППР, включая порядок действий дежурного персонала), приказы о назначении ответственных и об установлении противопожарного режима, программа и журнал противопожарного инструктажа, журнал эксплуатации систем противопожарной защиты. Для гостиниц дополнительно нужны памятки о мерах ПБ в номерах и планы эвакуации на этажах. Декларация пожарной безопасности и расчёт пожарного риска требуются в зависимости от параметров объекта.

По пункту 84 Правил противопожарного режима на объектах с пребыванием иностранных граждан памятки о мерах пожарной безопасности и речевые сообщения системы оповещения выполняются на русском и английском языках. Именно эти два языка названы в норме. Памятки на языке каждого конкретного гостя (китайском, арабском и т. д.) норматив не требует — это уже добровольный клиентский сервис. Мы готовим памятки на русском и английском, а при желании отеля можем добавить и другие языки.

Гостиницы относятся к классу функциональной пожарной опасности Ф1.2. Его особенность в том, что люди находятся в здании круглосуточно, в том числе спят, и не знают планировку незнакомого помещения. Поэтому требования жёстче: пожарная сигнализация обязательна независимо от площади, сигнал о пожаре автоматически передаётся в пожарную охрану без участия персонала, организуется круглосуточное дежурство с оснащением, а в номерах размещаются памятки и планы эвакуации. Для офиса (класс Ф4.3) часть этих требований мягче.

По пункту 6 ППР на объекте с круглосуточным пребыванием людей организуется дежурство, и каждый дежурный обеспечивается телефонной связью, исправным ручным электрическим фонарём (не менее одного на каждого дежурного) и средством индивидуальной защиты органов дыхания и зрения (не менее одного на каждого дежурного). Также обязательна инструкция о действиях персонала при пожаре в дневное и ночное время. Это одно из требований, которые инспектор проверяет в гостинице в первую очередь.

Фотолюминесцентные планы эвакуации изготавливаются по ГОСТ 34428-2018 «Системы эвакуационные фотолюминесцентные. Общие технические условия». Он действует с 2022 года и пришёл на смену прежнему ГОСТ Р 12.2.143-2009, который отменён с 1 мая 2022 года. Это важный момент: многие тексты и подрядчики до сих пор ссылаются на отменённый стандарт. Планы размещаются на этажах и в номерах, состоят из графической и текстовой частей и должны быть читаемы при эвакуационном освещении.

Аудит (обследование) достаточно, когда нужно проверить соответствие требованиям и составить план устранения нарушений — это первый шаг для любой гостиницы. Расчёт пожарного риска нужен, когда здание не соответствует нормам «по букве» — например, нестандартная планировка, длина путей эвакуации или этажность — и безопасность нужно обосновать расчётом, чтобы не выполнять дорогостоящую перестройку. Расчёт риска также может входить в декларацию пожарной безопасности. Понять, нужен ли он именно вашему отелю, помогает обследование.

Да. Для зданий класса Ф1.2 (гостиницы, хостелы, мотели, апарт-отели) автоматическая пожарная сигнализация обязательна независимо от площади — в отличие от некоторых других классов, где есть пороги по площади. Кроме того, для гостиниц сигнал о пожаре должен автоматически дублироваться на пульт подразделения пожарной охраны без участия персонала. Поэтому даже небольшой отель на несколько номеров должен быть оборудован сигнализацией и оповещением.

Зависит от объекта. Декларация обязательна, если проектная документация здания подлежала государственной экспертизе, — это большинство капитальных гостиниц. Для объектов, где экспертиза не предусмотрена, декларация может составляться добровольно. Гостиницы квартирного типа (апартаменты с автономным проживанием) могут относиться к другому классу с более мягкими требованиями. Точную необходимость декларации определяют по тому, проводилась ли экспертиза проекта, — это мы уточняем при обследовании.

По части 1 статьи 20.4 КоАП РФ для юридического лица штраф 300 000–400 000 рублей, для должностного лица — 20 000–30 000 рублей. На объектах повышенного риска при повторном нарушении и в условиях особого противопожарного режима суммы выше, а если нарушение привело к пожару с тяжким вредом здоровью или гибелью человека — для юрлица 1–2 млн рублей. Гостиницы как объекты с круглосуточным пребыванием спящих людей проверяют особенно строго, поэтому устранять нарушения выгоднее заранее.

Да. Пункт 84 ППР прямо требует, чтобы ответственные лица знакомили прибывающих гостей с мерами пожарной безопасности под подпись. На практике это реализуется через памятку в номере и отметку при заселении. Вместе с планами эвакуации в номерах и на этажах это формирует систему информирования гостя, который не знает планировку здания, — что и есть смысл повышенных требований к гостиницам класса Ф1.2.

Часть организационной работы — назначить ответственных, провести инструктаж, оснастить дежурных — можно сделать своими силами. Но разработка инструкции под класс Ф1.2, изготовление планов эвакуации по действующему ГОСТ, расчёт требований к системам и при необходимости расчёт пожарного риска требуют специалистов и подтверждающих документов. Обычно гостиницы закрывают базовую организацию сами, а документы, планы, системы и расчёты доверяют подрядчику, чтобы пройти проверку без замечаний.

Обычно — работоспособность сигнализации и оповещения и передачу сигнала в пожарную охрану, состояние путей эвакуации, наличие планов эвакуации на этажах и памяток в номерах, оснащение дежурного персонала (фонари, средства защиты), документы (инструкция с разделом день/ночь, приказы, журналы) и ознакомление гостей с мерами ПБ. Готовность по всем этим пунктам и есть подготовка к проверке, которую мы обеспечиваем.

Материал основан на действующих документах: Правила противопожарного режима (постановление Правительства РФ № 1479, пункты 5, 6, 84, 393), Технический регламент № 123-ФЗ (класс Ф1.2 — статья 32, дублирование сигнала — статья 83), своды правил по сигнализации и оповещению, ГОСТ 34428-2018 на фотолюминесцентные планы эвакуации. Информация актуальна на 2026 год. Необходимость декларации и расчёта пожарного риска зависит от параметров конкретной гостиницы и определяется по результатам обследования.